,就知道鲸鱼肉的美味和价值了。
绝非仅仅是一项“文化”的传承。
关于鲸鱼,日本有各种各样的吃法,其中有一道“嫩烤鲸鱼肝”,更是奢华料理。
不过鲸鱼的肝可不小,随便一头成年鲸鱼,肝脏都有数百公斤,有的甚至有一两吨之巨。
鲸鱼的那个私密器官,更是大得离谱,比如他猎杀的那头圣阶蓝鲸,是一头雄鲸,现在只是潜力超凡,还未变异呢,私密器官就长达五米之巨,比他得到的白玉金钩棒还要巨大,壮硕,惊人之至。
舌头也十分之重,起码三吨,光舌头和肝,如果李响家里自己吃的话,都要吃个一年半载才能吃完。
当然,不能叫舌头,应该叫“赚头”。因为“舌头”的“舌”,与“折本”的“折”、“赊账”的“赊”,“蚀本”的“蚀”,音相近,很不吉利。叫“赚头”就是讨个彩头,避免不吉利的情况出现。
老百姓的愿望就是这么朴素。
在川省,“赚头”主要是指猪的舌头,因为猪舌最常见。像牛舌,还有其他的名称。
像粤省饭馆,就称牛舌为‘牛脷’,其实本是‘牛利’,盈利的利,只是加了个肉月偏旁,以示这是肉食。
有的地方直接叫“利子”。
有的地方把牛舌叫成‘撩青’,也是为了避讳说“舌”。这个名字其实更形象,但是偏中性,没有彩头。因为牛吃青草,都是用舌头撩进嘴里的,“撩青”就显得特别有文化。
李响不是专门为了口腹之欲而杀的鲸鱼,他主要是为了获得成就点、灵药和超凡物品,鲸鱼作为食材只是副产物。杀都杀了,扔掉不是可惜吗?
其肉不是很细嫩,属于那种特别有嚼劲的,奶奶牙口不好,制成肉丸,更适合消化。
为了剁这些肉糜,李响又制作了两个大砧板,一个紫檀木,一个黄金柚木,都是超漂亮的砧板,单从视觉上,就极其取悦于人。
这种贵重的木料,他在东南亚、印度等地,不知搜刮了多少,做几个砧板九牛一毛。
珍贵的食材,配得上这样的砧板。
李响炸着肉丸,不禁回想起来,自己回家种田似乎刚刚满一年多几天。嗯,也是重生周年纪念。
理应庆祝一番。
只是姜采儿、洛菲菲都不在身边,因此,他叫了赵雪晴、姚瑶、雷晓慧、雷家明四人,过来小酌一番。
大家一起帮忙做饭,都是农村出生的,别说三个女孩子了,单是雷家明,也是一把下厨的好手。
雷晓慧说她哥哥以前还学过厨师,还在外面大饭