最外围未长大的甘蔗要保留。
圈内的甘蔗收割后，要赶紧补种甘蔗幼苗，防止下一年产量下降。”
糖不仅是一种调料，在食物工业领域也有广泛的应用，制造蜜饯、糖果、果汁、糕点、罐头等食物都离不开它。
陈舟真心希望甘蔗地的面积能越来越大，让他早日实现红糖自由。
……
3月2日，所有被砍伐的甘蔗都送进了陈舟的小院。
为了安置它们，陈舟特意在院内搭建了一个巨大的防雨棚。
随后，声势浩大的制糖工作开始了。
……
四名较为细心的土著得到特许，进入窑洞小院，开始对甘蔗进行预处理。
他们认真地跟着星期六一步一步做，先是将甘蔗外皮削去，然后再把去皮的甘蔗切成10cm左右的小段。
随后他们会将甘蔗段儿用清水洗净，然后放进小石磨中榨汁。
整个流程非常枯燥漫长，但没有什么难度。
负责推磨的土著工作量最大，不仅要不断拿起甘蔗，还要持续推动石磨，更换接甘蔗汁的容器。
即使土著耐力出众，也经不住这种折腾。
因此每工作一个半小时，推磨土著就会轮换一次，以保证所有土著都能用体力较为充沛的状态榨取甘蔗汁。
……
土著这边削甘蔗皮，榨甘蔗汁忙的热火朝天，陈舟那边也没闲着。
他找出了当初拆掉婚纱留下的细纱布料，包在圆形金属圈边缘，做成了一张过滤网。
装满陶罐的甘蔗汁经过纱布过滤网，除去了渣滓，变得干净澄澈，紧接着就被倒入了铁锅之中。
旺盛的灶火迅速将甘蔗汁煮沸。
丰富的糖分使甘蔗汁由稀转稠，在此过程中，陈舟必须持续搅拌锅中的甘蔗汁，防止其焦糊。
铁锅漆黑的底色映衬下，只能用长勺一点点舀起甘蔗汁才能准确观察糖浆的状态。
待糖浆从最初的青绿色变为棕红，挂在长勺上滴落时拉出长长的黏丝，火候才能从大转中。
此时的糖浆已经算是半成品红糖。
按正常制造红糖的流程讲，此时应该熄灭灶火，然后快速搅拌糖浆直至其出现砂状结晶。
但陈舟这是柴火灶，不可能说灭火就灭火。
因此他只能将锅中的稠糖浆全部出，转移到旁边准备好的陶盆内，大力搅拌。
这一项工作与之前糖在锅内时的搅拌工作相仿，但因糖浆变得粘稠，搅拌起来更加吃力。
而且此次搅拌速度不能慢，慢了的话