的笤帚，走了出来，解开脸上的毛巾，大口呼吸了几下外面的新鲜空气。
“王哥，这一千块你先拿着用，不够了再告诉我！”
苏长青把准备好的一千块钱交给王友福，又道：“待会儿你或者赵姐去买块塑料布什么的，在门口围挡一下，否则以后干活的时候烟尘和噪音太大，会影响这边的店铺和排队的顾客，挡一下会稍微好点。”
“好，待会儿让我媳妇去买！”王友福点头道。
“嗯，继续忙吧。”
苏长青转身离开，回到店里。
众人吃完饭后，一起打扫收拾，同时商量着下午备货的事。
经过前几天的学习，苏安顺和钱康已经摸索清楚了去菜市场采购各种食材原料的流程和注意事项，于是苏长青给他俩排了班，每人一周，轮流去菜市场采购，这周由钱康先去。
钱康的手里拿着一个小本本，记录着各种货物的采购量。
卤味食材的采购量，由苏长青报给钱康。
炸货食材的采购量，由苏长勇报给钱康，苏长青不做干涉。
同样的，凉拌菜食材的采购量，则由高秀芝报给钱康。
由于昨天的一场大雨，今天的气温骤降了几度，受此影响，买凉拌菜的顾客明显减少了一些，前几天的凉拌菜基本都是和卤味、炸货同步卖完的，但今天的凉拌菜却是最后一个卖完的，卤味和炸货卖完的时候，凉拌菜还剩下一百多斤。
后面排队的顾客，很多人原本没打算买凉拌菜，但见卤味和炸货没有了，只好买点凉拌菜回去解馋，所以最后倒也全部卖光了。
不过，考虑到明天的气温有可能还会再降，并且凉拌菜的销售时间也要尽量和其他美食保持同步，所以高秀芝今天报给钱康的食材采购量，相比前几天少了两百斤左右。
与之相反的是，苏长勇把炸货食材的采购量增加了五十斤。