委屈自己。”
陈光良随即说道：“不是委屈自己，也不是委屈大家，而是在保证能吃饱、营养够的前提下，我们要节约粮食。我有钱是不假，但如果能把我的钱，买到不占用我们华夏人口粮，也就是能从海外进口的粮食，我出大价钱都无所谓。关键现在后方粮食吃紧，我们每浪费一顿粮食，可能就因此饿死一人。”
秦妈连忙说道：“嗯，我会安排厨房每顿适量。”
陈光良点点头，又说道：“剩菜剩饭不要倒，下一顿直接端上来，谁要是剩饭，谁就接着吃。”
三个孩子一听，连忙大口吃了起来。
“好的，其实我们吃吃剩菜剩饭也没事的！”
“什么叫做没事，你们为我工作，如果吃我们的剩菜剩饭，岂不是没有尊严，每个人只需吃自己的剩菜剩饭。”
“是，那我下去忙了！”
吃饭饭，大家都实行了光盘行动。
陈光良满意的说道：
“你们三个要听好了，现在很多人都还在挨饿，所以我们要节约粮食。就拿沪市的一篇文章来说，作者描述了自己用二元六角钱买回一升米的过程。他来到米店时时间还早，但店前已排起了长蛇阵。终于等到米店开门，轮到自己买米，递进钞票，卖米的人却嫌钞票太烂，作者在愤怒中想到母亲还等米下锅，只好忍气吞声，用二元六角只买到了一升米。在文章的末尾，作者感慨地说：我真想哭，足足地站了四小时，挤，打，骂，酸，痛，饿，为了‘一升米折腰’呀！”
“不仅仅是普通百姓，就是前线的战士，每天也只能吃一粥一饭，更是缺棉缺单，常年穿一件衣服，衣服里面更是有大量的跳蚤。”
已经8岁多的陈文杰，震惊的说道：“大家这么的贫困？”
陈光良说道：“是整个国家都这么贫困，所以你们要珍惜来之不易的粮食。”
“好的，爸爸”
以他的财富，大吃大喝当然不是问题，而且陈光良在1937年前，也不经常讲‘节约’这个词。但在这一阶段，陈光良看到了太多的穷苦人生活，再加上这是抗战时期，后方严重缺粮。
减少‘主食’的消耗，买一些鸡鸭鱼肉和蔬菜，毕竟这些是普通人消耗不起的，当然也不能浪费。
随后，孩子们开始收拾去上学。
严人美也趁机说道：“我想讲自己的一批衣服拿去拍卖，能换不少钱！”
“不用，我感觉有些别扭。衣服都保管好，以后拿到香港去，不想穿，也是可以作为纪念的。”
“好”
不浪费