“小郎君，这个猪肉和大唐的为什么差这么多？”李丽质想到这个问题，索性就问问。
长孙皇后也想知道。
萧然放下筷子，笑着解释：“原因有几点，首先是猪的品种变了，如今的猪是经过无数次优选培育的，生长快、肉质好。”
“再者，这些猪在幼时就进行了阉割，少了那股子异味，肉质更鲜美。”
“最后是养殖方式，现在用科学配比的饲料喂养，营养均衡，所以猪肉的口感和味道与大唐的猪差别较大。”
李丽质听完心里一喜，因为完全可以在大唐养殖。
品种不一样，那就从另一边购买新品种的猪。
阉割这个应该可以学学，不难。
养殖方式这个有萧然的存在，同样是可以学的。
“如此说来，可以在大唐大量养殖，大唐也能吃上如此美味的猪肉了？”豫章公主也反应过来了。
萧然给两个小公主夹了红烧肉和西红柿，这才说道：“在大唐大量养殖猪肉，此事有利有弊。”
“从出肉率来看，猪的出肉率通常比羊高，一头成年猪的产肉量相对较多。”
“但从养殖成本而言，猪虽然是杂食性动物，可在大唐，现在粮食产量低的情况下，用粮食去喂养猪，成本着实不低。”
“而羊更耐粗饲，能以野草等为主食，对粮食的消耗较少。”
“并且，养猪需要相对固定的圈舍，要保证一定的卫生条件，这也需要投入一定的人力和物力。”
“所以在当前很多人还难以吃饱的情况下，大规模养猪可能会与民争粮，不太适宜。”
“不过，如果能先推广一些高产的粮食作物，提高粮食产量，再适当发展养猪业，或许是个不错的选择。”
之前萧然不了解，但是最近因为小公主的出现，萧然也开始去了解大唐了。
毕竟要和大唐打交道，不了解说不过去。
大唐时期的粮食亩产因地区、土地肥沃程度、种植技术等因素有所不同。
一般来说，大唐的北方粟、麦等粮食作物的亩产大约在1石至2石之间，南方水稻的亩产相对较高，大约在2石至3石之间。
一石差不多是120斤，相比起21世纪的土豆玉米这些产量，确实低的吓人。
怪不得很多人还是吃不饱，哪怕是和平年代不打仗，大部分普通人也就能勉强解决温饱问题。
李丽质抓到了关键信息，“高产粮食，小郎君那边是不是有产量很高的？”
“有，比大唐的高很多。”
听到