第0737章 小打(3 / 6)

地坐在最下位。

“老将军来此,可是带了什么好消息过来?”

幸好冯永招呼他坐下后,又转过头去问向赵云。

“急什么?”赵云拍了拍肚子,“在陇山喝了几个月的风,肚子不舒服,先来点吃的。”

“好,好,别的没有,吃的有是。”

在赵老爷子面前,冯永没有放肆的本钱,连忙吩咐外头:“来人,给老将军和姜将军上几盘凉粉!再烤五十串烤肉,十个烤腰子!”

受张家小妹黑心给胡人口粮里掺竽头粉的启发,冯永终于想起了凉粉这种小时候常吃的东西。

凉粉的制作并不复杂,原理就是用淀粉作为主要材料,与水混合后,经过加热,不断搅拌,淀粉糊化,逐渐变得浓稠。

豆类、大米、麦子等,只要含淀粉多的食物都可以拿来做。

小时候就经常吃到奶奶用大豆做成的凉粉,还经常在一旁帮忙。

反倒是长大后离家在外,就再没有机会尝过了。

想想鼻子就有些发酸。

作为备荒粮,竽头是肯定要年年种的,虽然种得不多,但架不住产量高。

于是冯永就以竽头为主,再配以一定的大米,做出了米粉。

浇上酱油、醋、香油,没有辣椒,那就用花椒代替,熬了花椒油,随意拌几下,吸溜入口,清凉爽滑,微麻而不辣。

在炎炎夏日吃最是合适不过。

“老将军要香菜么?”

冯永拌好后,问了一句。

香菜这种东西,有些人喜爱无比,有些则是闻之欲呕,得先问个清楚。

赵老爷子耸动了一下鼻子,光是调料的香味就让他口水微渗,“放,放,全放!”

“好咧!”

冯永又从旁边碟子里捏起切好的香菜洒了上去。

从冯永手里接过大碗,赵云毫不犹豫捞起一大筷直接就往嘴里塞。

果然,冯永手上的吃食一如既往地没有让他失望。

不过对于冯永来说,没有孜然的烤肉就是少了一半的灵魂,他只能是先用姜和酒腌制去腥味。

因为蜜酒残留的糖蜜,倒是让烤出来的肉别有一番味道。

再加上这年头即便是富贵人家,也就是仪式讲究一些,真论到味道,还真不如冯永府上的一个小厨子做出来的好吃。

胡塞完几盘凉粉,烤好的羊肉串就端了上来。

羊肉滋滋地响着,羊油滴到托盘上,肉香里带着一股淡淡的酒味,让人胃口大开。

一边撸串,一边举着小酒坛往嘴边送,里头是南中特产的蜜酒

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