在江北城眼中,曾威龙飞这些餐饮老炮在刘柳三妹儿面前高谈阔论,分享生意经,或多或少有点人前显圣的意思。
前辈嘛,都喜欢指导一下新人,在新人面前装装逼,凸显自己的地位和水平。
江北城有时候也是如此。
这种心态很正常。
不过对柳书允而言,今天确实是不可多得的学习机会。
坐在她眼前的这些品牌餐饮的企业负责人,和她那种个体户在管理模式和经营思路上是有很大差别。
江北城多次去三妹儿烤肉店吃饭喝酒,除去个人情感来说,他觉得柳书允的经营思路杂乱无章。
得到一点建议,就去尝试一下。
听到一些成功案例,也要去实验一下。
自己糊里糊涂学习到一点理论,也要去证明一下。
东一榔头西一榔头。
脑子里根本没有框架。
但是她这个人有财运,撞上了网红餐厅这股风,生意还不错。
江北城在三亚听她讲过准备今年再开一家店,想做成餐饮连锁品牌,如果还用现在个体户的思路去做品牌,只有死路一条。
现在的三妹儿烤肉店占据了极好的城市夜景观景平台,搭上网红餐厅的快车。
你敢保证以后每家店都能成为网红打卡地?
就算要套上“网红”的头衔,做线上,也是“三妹儿烤肉店”这个网红品牌。
柳书允需要改变思路。
这也是江北城带她来喝茶的目的。
柳三妹儿坐了接近一个小时,谦虚接受前辈的意见和指导,这一堂课下来,她有种豁然开朗的感觉。
深刻感受到了自己和大佬们的差距。
原来餐饮还可以这样做!
原来餐饮品牌是这样理解的!
脑子里逐渐形成了一种思维框架,虽然目前的框架有点粗糙和简单,但比她之前像一只无头苍蝇一样四处取经强太多了。
她感谢自己的男闺蜜。
江北城喝着茶笑道:“三妹儿新店开业的时候,记得通知我们,我们出个镜给你拍一点庆贺的视频素材,也算是给你捧场了。”
他开口了,一张茶桌上的人自然跟着点头。
都看出来了江北城特意在照顾这个小姑娘。
没有刻意去猜小姑娘的身份,就当是协会的老人们带带新人了。
曾威点头:“柳总记得知会一声。”
陈斌:“柳总,方便的话,加个联系方式。”
“……”一群餐饮前辈对她客客气气的,柳书允内心的虚荣心