餐，去办公室处理一些事情。
沈助理已经提前帮他归纳整理好了。
半个小时玩事。
又和合作方通了半个小时电话。
“江总要不休息一会儿？”沈君调节好空调温度，把自己工位上的毯子拿了过来。
江北城在办公室眯了一会儿。
两点左右起来喝了一杯咖啡，提提神，整理好思路去会议室开会。
管理层的人数比年前增加了几席，为今年的扩张做准备。
除了一位猎头挖来的副总，其他人都是公司自己培养提上来的。
江北城主持会议。
先听经理和门店经理对年后市场的分析，以及这几天的具体营业情况。
他满意点点头，嘱咐了一句，“继续保持高水平的服务，不辜负顾客对我们的信赖和支持。”
接着讲今年开年一季度的工作部署。
“公司发展很快，我们的人才需求量也在增大，人事在招聘吸纳精英人才的同时，也要完善公司的培训体系。
上半年我们至少有两家店要开业，上海店和蓉城店，蓉城店的所有工作由许经理去负责，直接向我汇报。
上海店，我亲自去统筹。
为了满足公司业务拓展的人才需求，我分别联系了一家上海的米其林一星餐厅和一家新加坡的米其林三星餐厅交流学习。
管理层去新加坡学习。
店里的优秀员工去上海。
人事和行政这边合理安排时间。”
下属点点头。
江北城接着道：“今天会议最重要的一项内容，进一步规范企业管理。
我们现在不是起步时光环那一家餐厅了，用一句老话讲，现在是鸟枪换了炮，需要改变管理思维和管理制度。
我决定在公司内推行目前餐饮行业最先进的六步法管理制度，责任到人、限定时间、明确标准、检查监督、验收考核以及重复执行。
管理层对此应该不陌生。
如果不熟悉，自己下去补补功课。
六步法是前人的优秀经验，我们可以把它当做是地基，然后在实践中总结、反思、纠错、求精，最后建立一套属于我们自己的企业管理模式。
提高工作效率，让所有员工收益。”
一两家店，江北城可以经常去指导工作，甚至是帮忙打下手。
但是一旦铺开，就要考验管理层的能力了。
他作为老板，只需要听管理层汇报工作，在会议上讨论问题解决问题，给管理层下达工作任务。
最后不定时去巡店