想法呀？”
沈涛嘿嘿一笑：“谁说不是呢！在那儿，随便一件老物件，就能抵普通人一辈子的吃喝。”
十七扯着嗓子喊：“到啦！这就是听风楼！大伙儿快上去，想吃啥尽管点！”
林盼盼接过泛着墨香的菜单，只见毛笔字写得工工整整，菜名新鲜又实在。
招牌的荷叶叫花鸡用黄泥裹着烤，打开香气直往鼻子里钻。
蟹粉狮子头，拳头大的肉丸，咬开全是蟹黄蟹肉。
还有糖醋松鼠鳜鱼，炸得金黄的鱼浇上酸甜酱汁，模样就讨喜。她一口气点了这三道，又加了份清爽的翡翠虾仁。
其他人也跟着点菜，十七点了鸭血粉丝汤，没一会儿就摆满了一桌。
听风楼上菜真快，没等多久，热乎的菜就全端上来了。
白晚晚夹了块盐水鸭，眼睛一下子亮了：“哎哟，这味儿真地道！鸭肉紧实，咸淡刚刚好！”
伙计咧嘴一笑，介绍道：
“客官好眼力！咱们这盐水鸭可是金陵一绝！选的都是东郊散养的麻鸭，肉质紧实还带着一股清甜。
先把鸭子细细抹上炒得滚烫的花椒盐，里里外外腌足三个时辰，逼出多余油脂。
再把老卤汤舀出来，这汤可金贵着呢，用了二十多种香料，越陈越香！
鸭子往汤里一浸，文火慢炖，让卤汁慢慢渗进肉里。
等表皮收紧，切出来的肉片薄如蝉翼，咬一口咸香滑嫩，连骨头缝里都浸着卤香！”