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第333章 计划赶不上变化(2 / 4)

单是现在堆在这里的杂鱼小虾的重量,恐怕接近一万斤了。

如果再加上还没有送过来的几千斤……

想想就头皮发麻。

叶青灵她们就有这种感觉,而且正在发愁。

杂鱼的数量一下子太多了,腌制的池子都不够用。

一开始几天用的还是各种容器,比如缸、大木桶等。

后来就不是了,冯晔叫砌墙的师傅砌了一个大池子,一次性能腌制五六千斤那种。

不过呢,这问题解决起来不算是太难。

可以一边腌制一边晒,实在不行也可以分两批腌制。

真正麻烦的是用来晾晒的竹帘不够用,这就有点无解了。

稍微大一点的鱼还好,可以用线吊起来晾晒。

虽然多了一道工序,麻烦了点,但终归也能解决。

不过呢,小鱼就不可能这样干了,效率太低了,能累死个人。

他们推着板车赶到的时候,叶青灵、杜桂兰,还有凌婶正在商量着去哪几家借些竹帘来救个急。

买是肯定来不及了,欧篾匠家没有存货,还在赶制冯晔的那50个竹筐订单呢。

也只能是借了,而且要借的数量还不少。

竹帘这东西,每家每户或多或少都有,但一般都不会有太多。

一下子要借太多的话,还真的要好好地合计合计。

冯晔听了她们的商量的内容,并没有参与进去,让她们头疼好了。

他其实有快速处理这批杂鱼的办法,还用不到竹帘。

那就是制作鱼露。

但这东西吧,需要的时间太长了。

小批量的制作一点家用还行,但要是做的多了,就不太美妙了。

鱼露的制作需要长时间的发酵,从几个月到数年。

而在发酵的过程中,缸内会产生一股刺鼻的臭味。

这是由于小鱼虾在盐水中分解产生的氨、硫化氢等气体所致。

这些气体会随着温度和压力的变化而溢出缸外,散发出难以忍受的恶臭。

有些人甚至形容这种气味就像“尸水”。

鱼露很鲜美,冯晔挺喜欢这种调味料。

但是大批量制作这东西还是算了吧。

他可不想等新房子建好,生活在被恶臭包围的环境中。

因此,他脑海中刚浮现这个念头,就被他掐灭了。

冯晔没去管她们去谁家借,专注地从板车上把一筐筐货往下卸。

不过,他倒是有再去欧篾匠家里订一批竹帘的想法。

找别人借终究不

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