覃家舅爷送的黄雀鲊已经收着了，我们正要给各院都送点尝尝鲜。今天可是要把覃奶奶同大小姐的午膳，都摆在玉真阁里去？”
“不必了。”妙童摇头含笑，“午膳只做两样细粥，再预备三五样精致小菜，送到二小姐房里就成。覃奶奶同着大小姐正要去二小姐屋里，陪着她用些膳食。二小姐这几天茶饭不用，太太心急的不得了，让大小姐同着覃奶奶过去劝她。”
自知道何大公子死讯，宁二小姐闭门不出哭得昏天黑地。
宁大小姐与覃乐瑶已经劝了几天，还每天都让厨房做些好吃的送去。
采初也点了点头，一字一句的仔细嘱咐秦嬷嬷。
“今天正巧有雀鲊，就做个煨雀鲊，下饭配粥都是极好的。前几天给二小姐做的都是鸭肉鸡茸粥，只怕是二小姐嫌油腻了。今儿做个枣熬得粳米粥，这雀鲊正巧是咸鲜口味，二小姐应该还爱吃些。”
秦嬷嬷连忙点头答应，让梨月同莲蓉一起预备。
宁二小姐犯过那么多糊涂，最终关心她管她死活的，还是嫡母与姐姐。
梨月觉得她还算是有福气的人，竟然能躲开何家那丧心病狂的大公子。
真是有福气之女不进无福之门，总算不用去填临江侯府那火坑了。
从坛子里盛出五十只雀鲊，梨月拿大冰盘平铺着收拾。
黄雀鲊自然是用黄雀做的，就算是选用最肥嫩的黄雀，也不过就丁点大。
去除了毛皮内脏之后，也只剩下头胸腿一点点肉而已。
坛子里腌渍雀肉的料糊儿，是用酒糟、糯米甜酒、红曲、花椒、葱姜汁、精盐、桔皮丝等精心调制成的，那香气闻起来都是与众不同。
秦嬷嬷在旁指点着，让莲蓉端了一坛绍酒过来。
将黄雀鲊从坛子里捞出来，沾着的料糟不能用水洗，而是要用绍酒洗过。
梨月费了老鼻子劲，终于把五十只黄雀鲊用酒洗好，然后一只只用刀剁去爪子。
汤锅里预先熬甜酒清酱，然后把五十只雀鲊放进去，小火煨到骨头酥烂才算完成。
秦嬷嬷边做边给梨月和莲蓉讲解，说这黄雀鲊是御膳房里常做的小菜。
“宫里头万岁爷与娘娘们，早膳食汤粥必用黄雀鲊。年年江南进贡大内，都有黄雀鲊几百坛。”
“一坛里有百只黄雀，几百坛就是几万只雀！”
万岁爷吃这个，也不过就是配粥的咸菜，一口咸菜就要几万只小雀！
梨月禁不住感叹，小嘴都惊得合不上。
黄雀叫起来是很好听，民间会养着当宠物，宫里竟拿