家务混乱，太太焦头烂额，好多事都靠孙财家的去办。
不要为了那个糊涂丫头，把孙财家的连累了。
至于孙小玉打坏了好些东西，孙财家的赔了二十两银子。
算起来这些东西，总共值不了几两，梨月倒是不好多要。
秦嬷嬷拿了十两给她零用，剩下的十两让她重新买菜肉调料。
重新做的糟腌菜肴，是秦嬷嬷手把手来教，不似往常随意。
肉食只做了四样：糟鲥鱼、酒腌虾、蛏鲊、醉蟹。
素菜也只做四样：茭白鲊、糖醋茄、黄芽菜、食香瓜茄。
这几样腌渍好后，都是十来天才能取出来吃的。
其中最让梨月想尝的，就是糟鲥鱼了。
京师里少有新鲜鲥鱼，梨月只是听说还不曾见过。
不知秦嬷嬷是从哪里买来，送来时用猪油封着，解开还是新鲜的。
去掉鱼肠内脏却不用刮鳞，洗净之后拿刀劈开，斩做小块状。
三两炒细盐五钱红曲兑甜酒，再加花椒茴香干姜各一钱，做成红糟醅。
把鲜鱼块埋进红糟醅着，放在深瓷坛子里，将瓶口封严密。
十天之后取出来，加些葱花蒸制，鲜香味道更甚于鲜鱼。
梨月吃上蒸鲥鱼的时候，已经是中秋节前一日。
柳家的正在做月饼，预备着送给各房当节礼。
“阿婆！阿婆！花园里有人闹事啦！”
梨月端着蒸鱼碟子，小心翼翼走出灶房，差点被莲蓉撞翻。
“小心点！我的鱼！”
“别吃鱼啦！看热闹去！”
莲蓉抢过盘子撂下，不由分说把梨月拽走。