带莲蓉回家吃，柳家的带梨月两个婆子一起吃，孙小玉单独吃。
梨月洗了手正吃着，就见院门口有人朝她招手，是玉真阁的妙童。
“小月，你过来，来！”
梨月连忙咽下包子，擦了嘴跑过去。
妙童拉着她的手，往没人的地方走了两步，这才笑盈盈开口。
“中午那个煎豆腐，还能做么？你是不知道，我那一小碟八块，都没尝着第二口，就人给抢了去。一个两个饿狼似得，也不怕把舌头烫掉。”
那煎豆腐真是外酥里嫩，虾油的鲜香扑鼻，吃着和煎鱼肉似得。
她们平日吃的豆腐，大多是炖豆腐、豆腐羹，香煎豆腐都不曾吃过。
梨月在府外熟食摊上吃过，只用香油就香的不得了。
宁国府好些小丫鬟都围着卖，大伙儿都夸赞好吃。
她当时就想过，若用糟虾油煎，必定会更香更好吃，还真是猜对了。
“亏你小东西会做，连大小姐都夸你！”
“姐姐说真的？”
难道是大小姐也尝了这煎豆腐？梨月仰着头问。
“你还说呢！大小姐见底下人抢，自己也尝了一口，可把你小东西夸了一顿。这才让我过来，命你多做几碟儿，她要赏妈妈们下酒吃。你后晌儿可别偷懒儿，别的差事都推了，也得给大小姐做这煎豆腐去！”
妙童笑盈盈敲她脑门，袖里拿出沉甸甸一吊钱，大红纱绢汗巾裹着，让她拿着买豆腐买作料。
“这里是一吊钱，豆腐啊油啊捡好的买别怕贵，剩下的与你买糕儿。”
梨月自然不敢收，老豆腐不过十文八文一块，糟虾油还有两坛子呢。
一共五六十文的菜肴，她哪里敢拿一吊菜钱？
“用不了这么多。这个菜不值什么，我就混着买糕，还用不了一百钱。”
妙童自然不肯收回去，把红纱汗巾儿连着钱，都塞在她怀里。
“看你这孩子，多的你拿着花罢了，赏钱哪有收回去的。大小姐打发人做事就是这样，只要做的好就成。你这丫头子不图赏钱，你图什么哩？”
宁大小姐放赏大方，梨月早就领教过，笑嘻嘻接了钱，就送妙童出去。
刚走到厨房院门口，还真巧得很，孙小玉的豆腐煲正出锅。
孙小玉用猪油煎豆腐，是为了做蒜蓉火腿豆腐煲。
这道菜做好不容易，用料火候儿都讲究，比糟虾油煎豆腐麻烦多了。
先用猪油、葱段、姜片、花椒起锅，将豆腐块煎到两面金黄。
将豆腐取出来，接着煎豆腐的底