肉饼油滋滋的香气十分勾人,引得许多人歪着头偷看。
正巧多做了三五个,梨月分给了院里人尝尝,她们自是都说好吃。
当天下午就有个才留头小丫鬟,不知哪里凑了半吊钱,跑来死赖央求。
“小月姐,你若后晌得空,多烙些肉饼好不好?我们不白吃,给饭钱!”
小丫头才八九岁,涨红着脸拎着钱,扭捏半天才说出来由。
说完话极为不好意思,回头往厨房院门口看。
梨月顺着眼神张望,不由得捂嘴笑了。
院门挤着十来个小丫头,最大不过梨月同岁,都是嘴馋能吃的年纪。
好些人是看园子或打杂的,不是锦鑫堂院里人,所以自己不敢来说。
她们都吃大锅饭,身子小挤不过人,菜汤子都抢不着,干咽几天糙饭了。
听人说梨月做的肉饼好,这才凑了些钱过来开开荤。
早先在凤澜院里,梨月也吃过这等苦头,特别能感同身受。
大家都是同病相怜,他心里虽很同情,但还是不敢做主。
自家开火吃小灶是一说,卖饭食给院外的人,还是得告诉上头一声。
毕竟是店房还有个店主,庙里头还有主持,秦嬷嬷才是主事人。
梨月赔着笑脸去说,秦嬷嬷只点了下头,就没多说别的。
正巧下午大灶没啥事儿,都看着梨月拌馅和面烙肉饼。
平日外头店铺卖的肉馅胡饼,多都是在炉饼里烘烤。
梨月的小灶没有烤炉,改用平锅加油煎,这种做法外头叫油饼。
油煎肉馅饼比烤胡饼松软,面皮儿酥脆肉馅香滑,更加老少咸宜。
底下人银钱有限,梨月用的是猪肉臊子做馅儿,也就更加便宜些。
外头正经的油饼店里,有羊肉馅、羊髓馅的饼,那可要贵好几倍了。
梨月数着那些小丫头,大概得十个人,还特意往多了做。
拿了个筛面的大笸箩,烙了整整一大箩热腾腾肉饼。
因为心里打算好了,并没提前收人家的钱,而是说吃多少再算。
虽然很想赚钱,不过还是要实在些才好。
她们就算是大肚子罗汉,也还吃不下半吊钱的饼子去。
到了晚饭的时候,梨月搬着一箩肉饼,在厨房院门外夹道站着。
按照一个肉饼五个钱儿收,吃多少算多少,每人多给两块酸萝卜解腻。
谁知买肉饼的竟然排上队了,绝不止中午来的十个人。
一笸箩肉饼抢得净光,连点儿肉油渣子都没剩下,自己那份都