，大家都知道小食堂主要对接上级视察、业务洽谈，肩负展示咱厂风貌的重任。根据工会的活动申请，傻柱和南易即将展开较量，希望二人全力以赴，赛出顶尖水准，选出最能担此重任的主厨，为轧钢厂争光！”
众人鼓起了掌，杨厂长坐下后，便是主办方工会主席钱庆国宣布比赛规则，基本没有规则，每人三道菜，随后宣布比赛开始，傻柱和南易开始快速备料。
傻柱将羊肉切成薄片，用蛋清、淀粉、盐、料酒腌制入味。青菜切段铺在碗底。起锅热油，放大量干辣椒和花椒炒香捞出碾碎，再下豆瓣酱炒出红油，加适量清水，大火煮开后放入羊肉片滑散，煮至变色熟透，连汤带肉倒入装青菜的碗中。铺上之前炒过的辣椒花椒碎，淋上热油，“呲啦”一声激发出浓郁香味，羊肉鲜嫩，麻辣味厚，非常正宗的水煮羊肉，陈羽闻着味点了点头。