蔬菜融入一锅。
颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和，在当下很流行。
乔智对麻辣香锅有研究。
将菜籽油和虾油混合烧热，再放入姜和蒜炸香。
随后依次加入油辣子、香锅酱、海鲜酱、柱候酱和豆瓣酱。
加入炸好的虾和蟹之后再分别加入适量糯米料酒和酱油，烧制一段时间后再依次加入白胡椒、孜然和适量啤酒。
四十分钟左右，戴红旗喊了正沉浸在韩剧中不可自拔的张莲香新客厅过来。
张莲香抵达餐厅，桌上摆放着一份炒得红亮的美食。
“看上去很辣。”张莲香说道。
“微辣！”
戴红旗笑道，“喝啤酒还是白的？”
张莲香挥了挥拳头，说道，“啤的不喝，要喝就喝你那个猴儿酒！。”
张莲香转身去厨房。
再回来的时候，发现张莲香已经吃上了。
“还说不辣。”张莲香嘴上说很辣，手上的筷子不停。
大虾剥了皮之后，还蘸了蘸浓郁的汤汁。
张莲香白皙的面颊，呈现出一抹红霞。
嘴里间歇呼气，释放辣度。
“戴红旗，你的手艺越来越好了！”张莲香吃了一块鱼肉，赞道。
戴红旗笑道，“我酒楼的大厨可是一级厨师呢，这几天我跟着他学了几手的，总得有些进步吧！来，我们碰一个。”
说着，他端起了酒杯！