瑶池圣地不光有水晶糯米粉还有水晶麦子粉。
不过平常蒸馒头包饺子林东方还是喜欢用普通面粉。
今天这火晶爆炸柿子实在是好看,他决定用透明的面粉试试。
糯米粉和小麦粉的比例是二比三,也就是说二两糯米粉的话要加三两小麦面粉。
少许的柿子糖粉还有适量的酵母,和面不用水,而是用柿子肉。
透明的面粉里加上火红的柿子肉,稍微揉一揉,整盆面粉就变得如天边的火烧云一样好看。
“真漂亮啊…”
孟婆他们已经吃过不少上贡过来的点心,可林东方今天做的这个他们还没吃过。
揉好了面放在一边醒发,需要一刻钟。
这时间里林东准备好了火晶柿子饼的馅,柿子糖粉和炒熟的芝麻,榛子,核桃一起擀碎。
“这种软点心的馅料一定要擀的碎一些,不然在烙的时候容易破,吃的时候口感也不协调。”
面团醒发了一刻钟,林东方把发了一半的面团倒在洒满面粉的案板上,稍微揉一揉,分成剂子开始包。
就跟普通馅饼的包法一样。
透过半透明如火烧云一样的面团可以清晰看到香甜的馅料。
“喵啊,给本猫包进去一个草莓吧。”小猫一跺脚,弄出一盒草莓来。
“草莓味…”