即便是有蒜汁和酱油的帮助,这肉片也十分腻人。
萧曦月站在厨房门口,她难以置信的盯着混血饕餮肉。
“居然有肉的油腻连大蒜都不好用?”
旁边洛神一惊,这第一仙子说的是啥?
大蒜?
不是,姐妹你不应该说琴棋书画什么的么?
洛神已经做好了萧曦月可能也很喜欢美食的心理准备,只是大蒜这个食材对她来说还是有些难以接受了。
最让她震惊的还是沐倾城。
只见沐倾城从筐里取出一个茄子。
“那这肉炖茄子一定好吃,茄子吸油呀。”
油多,那就用别的食材来吸附,这也是林东方现在想到的办法。
聂戈忍不住问道,“林兄,那牡丹籽油…”
在他的设想中,应该是直接放进牡丹籽油里炸酥肉什么的。
那样多快好省啊!
林东方笑道,“那是咱们最后的手段,就像保底的杀招一样,一旦直接用出,岂不是显得咱们在混血饕餮面前落入了下风?”
“我和混血饕餮真正的战场就在这方圆几尺的灶台间,这是我和它的决胜一战。”
明明只是做菜,聂戈却忽然有种热血沸腾的感觉。
林东方又取出自己的厨道经食谱,“只油炸,不去探索,那这种食材的烹饪方法连一页纸都写不满,岂不是怠慢了人家?”
聂戈好奇的翻了翻这本食谱,随后知道林东方为什么这么强了。
这家伙是是真努力啊。
“不过好消息是混血饕餮烹饪之后不会激发出贪婪之气,这倒是个好事。”
“先煮后蒸,油脂还会散去一些。”
红方也就是豆腐乳的汤,还有糖,少许蒜末,一点黄酒,调配出料汁来。
这是梅菜扣肉的料汁。
有人还喜欢加点海鲜酱,这是看口味来的。
“这扣肉的做法还分炸和不炸,我今天就先不炸了”
炸出来肉口感要更软糯一些。
林东方觉得这饕餮肉的肉要是炸了之后再蒸,极有可能散开。
因为它嫩!
肉片放进料汁里翻滚,染上红方汁亮堂喜庆的颜色。
浓郁厚重的腐乳和蒜末同时发力,把肥腻的感觉镇压下去七分。
肉片捞出,再把炒干的深海芥放进去拌匀。
肉片肉皮朝下放入碗中,上面厚厚的盖上深海芥。
肉碗上扣住一个大碗,来一个漂亮的翻身倒扣,所有的肉片就从盖着深海芥‘被子’成为趴在深海芥上。